食品QS認(rèn)證的緣由

食品安全問題層出不窮，國家為了保證人民群眾的身體健康安全，實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，具體包含三個(gè)方面：1.對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度，即對食品生產(chǎn)企業(yè)有了門檻的要求，只有食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可的條件，獲得生產(chǎn)許可證才可以生產(chǎn)，否則不允許從事食品生產(chǎn)。2.對企業(yè) 生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，即要求企業(yè)對其生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，合格才能出廠銷售，不檢驗(yàn)不能出廠，若企業(yè)不具備相應(yīng)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑒t要委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對其產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。3.對實(shí)施生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度。即對經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品加上QS的標(biāo)志，方可進(jìn)入市場銷售，QS標(biāo)志要使用正確且針對獲證企業(yè)的經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品才可加印。QS的標(biāo)志相關(guān)知識將在后面介紹。

由于國家要求食品企業(yè)要獲得生產(chǎn)許可證方可進(jìn)行生產(chǎn)，所以許多食品企業(yè)開始申請辦理生產(chǎn)許可證。由于食品生產(chǎn)許可證的辦理過程跟許多體系認(rèn)證的過程類似，所以很多人便把這個(gè)過程叫做QS認(rèn)證。其實(shí)這種叫法是不正確的，因?yàn)檎J(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)技術(shù)規(guī)范、相關(guān)技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格評定活動(dòng)，而生產(chǎn)許可是一種政府行為，是行政許可的范圍；但是叫的人多了，便形成了共識。