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生產(chǎn)碳酸飲料(汽水)類(lèi)產(chǎn)品企業(yè)必備計(jì)量?jī)x器


生產(chǎn)碳酸飲料(汽水)類(lèi)的食品企業(yè)辦理QS認(rèn)證時(shí),其申證單元為1個(gè)即:碳酸飲料(汽水)單元。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料(汽水)類(lèi)產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃,包括碳酸飲料、充氣運(yùn)動(dòng)飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃。碳酸飲料(汽水)中二氧化碳(xì)獾暮浚?0℃時(shí)體積倍數(shù))應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

生產(chǎn)碳酸飲料(汽水)類(lèi)產(chǎn)品企業(yè)要求必備的計(jì)量?jī)x器如下:

一.化驗(yàn)室:

(一)無(wú)菌室或超凈工作臺(tái);(二)滅菌鍋;(三)微生物培養(yǎng)箱;(四)生物顯微鏡;(五)二氧化碳測(cè)定裝置;(六)計(jì)量容器;(七)折光儀;(八)酸堿滴定裝置;(九)分析天平(0.1mg)。

二.生產(chǎn)車(chē)間:

(一)用于定量包裝的電子天平或電子秤或定量灌裝秤。(二)添加劑計(jì)量控制秤或天平(需加添加劑時(shí))及原輔料秤。

具體儀器的數(shù)量根據(jù)企業(yè)的規(guī)模大小來(lái)配備。