生產(chǎn)調(diào)味料產(chǎn)品企業(yè)必備計(jì)量?jī)x器

生產(chǎn)調(diào)味料產(chǎn)品的食品企業(yè)辦理QS認(rèn)證時(shí)，其申證單元為4個(gè):（一）固態(tài)調(diào)味料單元（二）半固態(tài)調(diào)味料單元（三）液體調(diào)味料單元（四）食用調(diào)味油單元。要求必備的計(jì)量?jī)x器如下：

一．化驗(yàn)室：

（一）固態(tài)調(diào)味料單元

1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 酸度計(jì)(pH0.01)(除香辛料外)；5. 馬弗爐(香辛料)。

（二）半固態(tài)調(diào)味料單元

1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 索氏抽提裝置(含油型)；5. 酸度計(jì)(pH0.01)(除香辛料外)（非含油型）。

（三）液體調(diào)味料單元

1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；4. 酸度計(jì)(pH0.01)。

（四）食用調(diào)味油單元

1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱。

即食類調(diào)味料(除調(diào)味油)生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)具備：1. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))；2. 微生物培養(yǎng)箱；3. 生物顯微鏡；4. 滅菌鍋。

二．生產(chǎn)車間：（一）用于定量包裝的電子天平或電子秤或定量灌裝秤。（二）添加劑計(jì)量控制秤或天平（需加添加劑時(shí)）及原輔料秤。