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生產(chǎn)食用油脂制品企業(yè)必備計(jì)量儀器


生產(chǎn)食用油脂制品的食品企業(yè)辦理QS認(rèn)證時(shí)，其申證單元為1個(gè)，即食用油脂制品單元。要求必備的計(jì)量儀器如下：

1. 化驗(yàn)室：（1）分析天平(0.1mg)；（2）干燥箱；（3）無菌室或超凈工作臺(tái)；（4）滅菌鍋；（5）微生物培養(yǎng)箱；（6）生物顯微鏡；（7）溫度計(jì)（分度值0.1℃）。其中（3）、（4）、（5）、（6）適用于人造奶油產(chǎn)品。

2. 生產(chǎn)車間：（1）用于定量包裝的電子天平或電子秤或定量灌裝秤。（2）添加劑計(jì)量控制秤或天平（需加添加劑時(shí)）及原輔料秤。

具體儀器的數(shù)量根據(jù)企業(yè)的規(guī)模大小來配備。