關于食品生產許可證制度

    關于食品生產許可證制度

食品生產許可證是工業(yè)產品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質量安全，由國家主管食品生產領域質量監(jiān)督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產加工企業(yè)生產條件的監(jiān)控制度。該制度規(guī)定：從事食品生產加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產品質量安全的基本生產條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產許可證》，方可從事食品生產。沒有取得《食品生產許可證》的企業(yè)不得生產食品，任何企業(yè)和個人不得銷售無證食品。 
    食品安全市場準入制度的含義

　　所謂市場準入，一般是指貨物、勞務與資本進入市場的程度的許可。對于產品的市場準入，一般的理解是，市場的主體（產品的生產者與銷售者）和客體（產品）進入市場的程度的許可。那么，食品質量安全市場準入制度就是，為保證食品的質量安全，具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)督制度。因此，實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。

　 　食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度：

　　（1）對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；未取得《食品生產許可證》的企業(yè)不準生產食品。這就從生產條件上保證了企業(yè)能生產出符合質量安全要求的產品。（2）對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度。未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業(yè)強令實行委托檢驗。這項規(guī)定適合我國企業(yè)現(xiàn)有的生產條件和管理水平，能有效地把住產品出廠安全質量關。（3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志制度。對檢驗合格的食品要加印（貼）市場準入標志———QS標志，沒有加貼QS標志的食品不準進入市場銷售。這樣做，便于廣大消費者識別和監(jiān)督，便于有關行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，同時，也有利于促進生產企業(yè)提高對食品質量安全的責任感。

目前已經(jīng)不光是食品要做QS認證了，電器、熱水器、一切與公民生活相關的產品都逐步將要求強制建立相關體系。

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