GLOBALG.A.P.標準文件

GLOBALGAP正式文件最新版本為3.0，分為通則、控制點與符合性規(guī)范、檢查表。通則、控制點與符合性規(guī)范都可以稱為GLOBALGAP的標準。

通則描述了申請認證的生產(chǎn)者獲得并保持GLOBALGAP (EUREPGAP) 證書和批準的基本步驟和應考慮的因素，以及生產(chǎn)者、GLOBALGAP (EUREPGAP)及認證機構(gòu)的作用和相互關系�？刂泣c和符合性規(guī)范包含了所有的生產(chǎn)者/組織在認證時被檢查的控制點和符合性規(guī)范(CPCC)。這個文件是按模塊劃分的，列出了每一個范圍和子范圍的控制點，符合性規(guī)范和每個控制點的等級。等級分為主要，次要和推薦三級。

模塊被定義為一系列控制點標準的集合或選擇（例如農(nóng)場、基礎作物、果蔬等）.

標準的范圍：涵蓋產(chǎn)品類別分類的模塊，包括農(nóng)場基礎、作物、牲畜、水產(chǎn)模塊。

標準子范圍：涵蓋特定產(chǎn)品范圍細節(jié)（果蔬、聯(lián)合作物、綠色咖啡、茶、花卉、牛、羊、豬、奶
牛、鮭魚及文件有效期的其他范圍）。

涉及不同的產(chǎn)品范圍，則認證依據(jù)的文件不同，例如蘋果的認證，則控制點和符合性文件應包括：農(nóng)場基礎、作物基礎、水果和蔬菜；奶牛的認證，則控制點和符合性文件應包括：農(nóng)場基礎、畜禽基礎、牛羊、奶牛；